ईरानी

 

(फरवाहर (या फेरहर), पारसी धर्म के प्राथमिक प्रतीकों में से एक, माना जाता है कि यह फ्रावाशी या ख्वारनाह का चित्रण है।)

ईरानी

ईरानी (फारसी: ایران; ईरानी अर्थ) भारतीय उपमहाद्वीप में एक जातीय-धार्मिक समुदाय हैं; वे पारसी लोगों के वंशज हैं जो 19वीं और 20वीं शताब्दी में ईरान से ब्रिटिश भारत में आए थे। वे पारसियों से सांस्कृतिक, भाषाई, जातीय और सामाजिक रूप से अलग हैं, जो - हालांकि पारसी भी - कई सदियों पहले ग्रेटर ईरान से भारतीय उपमहाद्वीप में आए थे, जिसकी शुरुआत फारस की इस्लामी विजय से हुई थी।

पारसियों से अंतर

पारसी और ईरानी कानूनी रूप से अलग माने जाते हैं। भारतीय जोरास्ट्रियन से संबंधित 1909 के एक आज्ञाकारी कथन में पाया गया कि ईरानी (अब मृत बॉम्बे प्रेसीडेंसी के) तत्कालीन नियामक पारसी पंचायत के निर्णयों को बनाए रखने के लिए बाध्य नहीं थे। ईरानी समुदाय के कुछ लोग पारसी दारी नामक एक जातीय भाषा बोलते हैं। हालांकि, दोनों समुदाय तेजी से अंतर्विवाह करते हैं और कहा जाता है कि वे एक दूसरे के साथ "अच्छी तरह से एकीकृत" हैं। साथ ही, भारत में बीफ पर प्रतिबंध के कारण पारसी गाय का मांस खाने से परहेज करते थे, जबकि दक्षिण एशिया के बाहर ईरानी और पारसी हमेशा बीफ खाते हैं।

इतिहास

यद्यपि 'ईरानी' शब्द को पहली बार मुगल काल के दौरान प्रमाणित किया गया है, अधिकांश ईरानी उन अप्रवासियों के वंशज हैं जिन्होंने ईरान छोड़ दिया और 19 वीं सदी के अंत और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में भारतीय उपमहाद्वीप में चले गए। उस समय, ईरान पर काजरों का शासन था और पारसी लोगों का धार्मिक उत्पीड़न व्यापक था। कुछ ईरानी अभी भी उन प्रांतों के पारसी लोगों की फ़ारसी और दारी बोलियाँ बोलते हैं। ईरानियों को आम तौर पर व्यापक पारसी समुदाय के सबसेट के रूप में देखा जाता है।

जैसा कि पारसियों के मामले में भी है, ईरानियों ने मुख्य रूप से गुजरात और महाराष्ट्र राज्यों में भारत के पश्चिमी तट को बसाया। उनके लोगों का एक समूह मुंबई शहर में और उसके आसपास रहता है।

ईरानी कैफे

ईरानी कैफे भारतीय उपमहाद्वीप में ईरानी शैली के कैफे हैं। वे मूल रूप से 19 वीं शताब्दी में पारसी ईरानी प्रवासियों द्वारा ब्रिटिश भारत में खोले गए थे, जो पश्चिम और मध्य एशिया में इस्लामी उत्पीड़न से भाग गए थे। भारत में, मुंबई और हैदराबाद में कई ईरानी कैफे हैं, जो ईरानी चाय (चाय) के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। 1950 के दशक में, 350 ईरानी कैफे थे; आज, केवल 25 बचे हैं। कराची, पाकिस्तान, कई ईरानी कैफे का भी घर था।

(ब्रिटानिया कैफे, दक्षिण मुंबई के बैलार्ड एस्टेट में एक ईरानी कैफे)

(Interior of Kayani and Company, an Irani café)

(Irani chai and Osmania biscuits served in Hyderabad)

(Yazdani Bakery in Mumbai, India)

इतिहास

पश्चिम और मध्य एशिया में इस्लामी उत्पीड़न से भागने के बाद वे मूल रूप से 19 वीं शताब्दी में पारसी ईरानी प्रवासियों द्वारा ब्रिटिश भारत में खोले गए थे।

हिंदू बिजनेस लाइन के लिए लिखते हुए, "मुंबई के ईरानी हॉटस्पॉट" पर, सारिका मेहता ने कहा, "इन कैफे का क्लासिक प्रारूप सूक्ष्म औपनिवेशिक स्पर्श के साथ बुनियादी है; काली, मुड़ी हुई लकड़ी की कुर्सियों (अब कुछ कैफे में बेंत), लकड़ी के साथ ऊंची छतें संगमरमर के शीर्ष और कांच के जार के साथ टेबल जो उनके पास रखे सामान में एक झलक की अनुमति देते हैं। अंतरिक्ष की भावना पैदा करने के लिए दीवारों पर विशाल कांच के दर्पणों के साथ, आगंतुकों का उत्सुकता और बेकिंग के साथ स्वागत किया जाता है। संचालन की गति प्रभावशाली और सेवा है काफी परेशानी मुक्त।"

किराया

मुंबई के कैफे में बन मस्का (रोटी और मक्खन) या ब्रून-मस्का (कठोर मक्खन वाले क्रोइसैन), और पानी कम चाय (एक मजबूत ईरानी चाय, 'कम पानी वाली चाय'), या खारी चाय (बहुत मजबूत चाय) परोस सकते हैं। मटन समोसा, और खीमा पाव (ब्रेड रोल में परोसा गया कीमा बनाया हुआ मांस), अकुरी (तले हुए अंडे और सब्जियां), बेरी पुलाव, वेजिटेबल पफ, शाकाहारी / चिकन धनसक (मांस और सब्जियों के साथ एक मसालेदार दाल का व्यंजन) और बिरयानी, चेरी क्रीम कस्टर्ड, पनीर खारी बिस्कुट, सादा खारी बिस्कुट, नारियल जैम और दूध बिस्कुट और ड्यूक का रास्पबेरी पेय।

कई ईरानी कैफे रवा (सूजी), तिल-रवा नारियल, नान-खताई (मीठा, कुरकुरा परतदार ईरानी बिस्कुट), मदीरा केक (टुट्टी-फ्रूटी बिस्कुट) जैसे मीठे और नमकीन बिस्कुट पेश करते हैं।

सांस्कृतिक संदर्भ

निसिम ईजेकील ने अपने पसंदीदा ईरानी कैफे में मिले निर्देश बोर्डों पर आधारित एक कविता लिखी: धोबी तलाओ, मुंबई में बंद बस्तानी एंड कंपनी।

ईरानी कप

ZR ईरानी कप (जिसे पहले ईरानी ट्रॉफी कहा जाता था) टूर्नामेंट की कल्पना 1959-60 सीज़न के दौरान रणजी ट्रॉफी चैंपियनशिप के 25 साल पूरे होने के अवसर पर की गई थी और इसका नाम स्वर्गीय ZR ईरानी के नाम पर रखा गया था, जो क्रिकेट कंट्रोल बोर्ड से जुड़े थे। भारत में (बीसीसीआई) 1928 में अपनी स्थापना से लेकर 1970 में उनकी मृत्यु तक। यह मैच मौजूदा रणजी ट्रॉफी विजेताओं और शेष भारत टीम के बीच प्रतिवर्ष खेला जाता है।

इतिहास

पहला मैच, रणजी ट्रॉफी चैंपियन और शेष भारत के बीच खेला गया था, जो 1959-60 में खेला गया था, जिसमें ज़ाल ईरानी के नाम पर ट्रॉफी की स्थापना की गई थी, जो भारतीय क्रिकेट कंट्रोल बोर्ड के लंबे समय तक कोषाध्यक्ष और एक उत्सुक संरक्षक थे। खेल। पहले कुछ वर्षों के लिए, यह सीजन के अंत में खेला गया था। स्थिरता के महत्व को समझते हुए, बीसीसीआई ने इसे सीज़न की शुरुआत में स्थानांतरित कर दिया, और 1965-66 से 2012-13 तक, इसे पारंपरिक रूप से नए घरेलू सत्र की शुरुआत की शुरुआत की गई। 2013 में, इसे रणजी ट्रॉफी फाइनल के तुरंत बाद एक तारीख में ले जाया गया, जिसके परिणामस्वरूप 2012/13 सीज़न में दो ईरानी कप मैच हुए। तब से खेल सत्र के अंत में बना हुआ है, और रणजी ट्रॉफी फाइनल के तुरंत बाद खेला जाता है।

टूर्नामेंट इतिहास

निम्नलिखित तालिका में 1959-60 से 2017-18 तक ईरानी ट्रॉफी के परिणाम दिखाए गए हैं।

Season	Winner	Against	Host
1959-60	बॉम्बे	शेष भारत	फ़िरोज़ शाह कोटला
1962-63	बॉम्बे	शेष भारत	ब्रेबोर्न स्टेडियम
1963-64	बॉम्बे	शेष भारत	नीलम संजीव रेड्डी स्टेडियम
1965-66	बॉम्बे / शेष भारत (साझा)		जवाहरलाल नेहरू स्टेडियम (चेन्नई)
1966-67	शेष भारत	बॉम्बे	ईडन गार्डन
1967-68	बॉम्बे	शेष भारत	ब्रेबोर्न स्टेडियम
1968-69	शेष भारत	बॉम्बे	ब्रेबोर्न स्टेडियम
1969-70	बॉम्बे	शेष भारत	पुणे क्लब ग्राउंड
1970-71	बॉम्बे	शेष भारत	ईडन गार्डन
1971-72	शेष भारत	बॉम्बे	ब्रेबोर्न स्टेडियम
1972-73	बॉम्बे	शेष भारत	नेहरू स्टेडियम, पुणे
1973-74	शेष भारत	बॉम्बे	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
1974-75	कर्नाटक	शेष भारत	सरदार वल्लभभाई पटेल स्टेडियम, अहमदाबाद
1975-76	बॉम्बे	शेष भारत	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन ग्राउंड
1976-77	बॉम्बे	शेष भारत	फ़िरोज़ शाह कोटला
1977-78	शेष भारत	बॉम्बे	वानखेड़े स्टेडियम
1978-79	शेष भारत	कर्नाटक	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
1980-81	दिल्ली	शेष भारत	फ़िरोज़ शाह कोटला
1981-82	बॉम्बे	शेष भारत	नेहरू स्टेडियम, इंदौर
1982-83	शेष भारत	दिल्ली	फ़िरोज़ शाह कोटला
1983-84	कर्नाटक	शेष भारत	माधवराव सिंधिया क्रिकेट ग्राउंड
1984-85	शेष भारत	बॉम्बे	फ़िरोज़ शाह कोटला
1985-86	बॉम्बे	शेष भारत	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन ग्राउंड
1986-87	शेष भारत	दिल्ली	बरकतुल्लाह खान स्टेडियम
1987-88	हैदराबाद	शेष भारत	जिमखाना ग्राउंड, सिकंदराबाद
1988-89	तमिलनाडु	शेष भारत	एम ए चिदंबरम स्टेडियम
1989-90	दिल्ली	शेष भारत	वानखेड़े स्टेडियम
1990-91	शेष भारत	बंगाल	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
1991-92	हरयाणा	शेष भारत	नाहर सिंह स्टेडियम
1992-93	शेष भारत	दिल्ली	फ़िरोज़ शाह कोटला
1993-94	शेष भारत	पंजाब	पंजाब कृषि विश्वविद्यालय स्टेडियम
1994-95	बॉम्बे	शेष भारत	वानखेड़े स्टेडियम
1995-96	बॉम्बे	शेष भारत	वानखेड़े स्टेडियम
1996-97	कर्नाटक	शेष भारत	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
1997-98	मुंबई	शेष भारत	वानखेड़े स्टेडियम
1998-99	कर्नाटक	शेष भारत	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
1999-00	शेष भारत	कर्नाटक	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
2000-01	शेष भारत	मुंबई	वानखेड़े स्टेडियम
2001-02	शेष भारत	बड़ौदा	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन ग्राउंड
2002-03	रेलवे	शेष भारत	करनैल सिंह स्टेडियम
2003-04	शेष भारत	मुंबई	एमए चिदंबरम स्टेडियम
2004-05	शेष भारत	मुंबई	पंजाब क्रिकेट एसोसिएशन आईएस बिंद्रा स्टेडियम
2005-06	रेलवे	शेष भारत	करनैल सिंह स्टेडियम
2006-07	शेष भारत	उतार प्रदेश	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन ग्राउंड
2007-08	शेष भारत	मुंबई	माधवराव सिंधिया क्रिकेट ग्राउंड
2008-09	शेष भारत	दिल्ली	रिलायंस क्रिकेट स्टेडियम
2009-10	शेष भारत	मुंबई	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन स्टेडियम
2010-11	शेष भारत	मुंबई	सवाई मानसिंह स्टेडियम
2011-12	शेष भारत	राजस्थान	सवाई मानसिंह स्टेडियम
2012-13	शेष भारत	राजस्थान	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
"2013	शेष भारत	मुंबई	वानखेड़े स्टेडियम
2013-14	कर्नाटक	शेष भारत	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
2014-15	कर्नाटक	शेष भारत	एम. चिन्नास्वामी स्टेडियम
2015-16	शेष भारत	मुंबई	ब्रेबोर्न स्टेडियम
2016-17	शेष भारत	गुजरात	ब्रेबोर्न स्टेडियम
2017–18	विदर्भ	शेष भारत	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन स्टेडियम
2018–19	विदर्भ	शेष भारत	विदर्भ क्रिकेट एसोसिएशन स्टेडियम